一、芝麻菜的价格贵吗?
芝麻菜价格不怎么贵,大多是卖3到4元一斤,味道吃起来还是很不错的,这也是比较特别的地方,很多人都非常喜欢吃,这个普通的百姓家都能吃到的,关于这多种多样的美味中,也是一种非常有营养的野菜。
二、芝麻菜的功效
1、在药膳里面芝麻菜是一种非常好的防病治病蔬菜,常常吃有较强的防癌症攻效,可促进细胞活性。
2、有降肺气、利肺水等功能,对久咳有特效。芝麻菜可治疗尿频。芝麻菜中药称之为"金堂葶苈"。
3、芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。
4、能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。
三、芝麻菜的食用禁忌
1、一般人群都可以吃芝麻菜,健康体质平和质,湿热体质,痰湿体质的人最适用。但阳虚体质,瘀血体质的人不适合食用。
2、麻菜属于十字花科,芝麻菜属,也称芥末、芸苔、飘儿菜。因为芝麻菜整株在1到3天的时候都有很浓的芝麻香味,因此叫做芝麻菜。吃的地方主要是嫩叶部门和幼苗,会有很浓的芝麻香味,口感会很嫩滑,可以用来炒、煮汤或者凉拌。芝麻菜的种子含油率很高,可以用来榨油。
3、食用的时候把它洗干净,入沸水中焯几分钟,再用清水浸泡,挤去水后可凉拌,可煮汤,亦可热炒,均色泽悦目,清香味美。吃芝麻菜时,要去除根和纤维茎。因其生长于沙和土里,故应彻底清洗叶子。为了维持芝麻菜鲜亮的外形,不能用水浸泡。
看完上文我们可以知道,芝麻菜的市场价格是不算贵的,大多人能买得起,有很多的药用价值,但是在食用的时候还是需要知道一些相应的禁忌,希望本文能够帮助各位更好地了解芝麻菜哦!