红油香椿苗的价格是多少？红油香椿和绿油香椿有什么区别

红油香椿苗价格多少钱一株？

河北石家庄市平山县红油香椿苗2元/株；山西运城市永济市红油香椿苗0.38元/株；安徽合肥市巢湖市红油香椿苗1元/株；山东泰安市岱岳区红油香椿苗0.58元/株；山东临沂市平邑县红油香椿苗2元/株；河南南阳市卧龙区红油香椿苗0.45元/株；湖南长沙市芙蓉区红油香椿苗0.8元/株；广西桂林市阳朔县红油香椿苗0.6元/株；四川达州市大竹县红油香椿苗1元/株；贵州毕节市纳雍县红油香椿苗1.35元/株；云南红河哈尼族彝族自治州弥勒市红油香椿苗1.33元/株等。

备注：以上农产品价格信息均来自大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

红油香椿和绿油香椿有什么区别？

1、品种不同

红油香椿又叫红叶香椿，通常只有在黑油椿、焦作红香椿、红油椿以及西牟紫椿等椿树品种上才能长出来；绿油香椿又叫绿叶香椿，是青油椿以及黄罗伞等品种上长出来的椿芽。

2、口感不同

红油香椿质地脆嫩，香味浓郁，油脂含量较多，吃起来口感特别香；绿油香椿口感清脆、嫩滑，油脂含量比较少，气味也相对会变淡一些。

3、成熟上市时间不同

红油香椿上市的时间比绿油香椿成熟上市的时间要更早一些。也就是早春的时候，市场上大多都是红叶香椿多；而绿叶香椿一般要在谷雨前后才会发芽。

4、做法不同

红油香椿香味浓、油脂多，更适合炒菜、做馅，最常见的菜式就是香椿炒鸡蛋了，还可以剁碎后加猪肉包饺子；绿油香椿的香味淡、油脂少，可以做成凉拌菜、腌菜，比如芦笋拌香椿，香椿拌皮蛋豆腐等。