什么样的大白菜味道好

大白菜是人们吃的一种蔬菜，在我国种植非常广泛，尤其是在我国北方地区，每年过冬都会冬储大白菜。由于大白菜的市场需求消费量大，因此口感上就要保障好，才能更受消费者欢迎。那么口感好的大白菜品种有哪些？一起来了解下吧。

1、冬冠097

越冬型高品质早皇白类大白菜品种。生长期50天左右，植株半直立，具有耐寒、晚抽薹、抗病、球形美观等特点。口感方面，纤维少，质地脆嫩，在市场上深受消费者欢迎。

2、金夏美冠

耐热F1代杂交新品种。叶球卷包，结球早，包心快，球型紧实美观。定植35天左右即可采收，品质优秀，口感甜，而且适种范围广，在广东、广西、江苏、浙江、安徽、福建、湖北、湖南及云南境内均可种植。

3、南京矮杂1号

抗病、耐热不结球白菜良种。具有具有适应性广、生长周期短、栽培简易、口感鲜嫩、营养丰富等特点。南京矮杂1号是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的绿色菜之一，而且它的吃法也是十分多样，可炒食、作汤、涮火锅等。

4、绿笋70

中熟品种。叶球拧抱、炮弹形，球内叶浅鲜黄色，质地甘脆，生吃爽口，开锅易烂。该品种适宜在华北、西北、西南、长江中下游地区及黄淮流域等地区种植。

5、金丝玉

极早熟夏大白菜一代杂交种，生长期45-50天。叶柄白，叶面有光泽，叶球合抱，梭型。该品种具有耐热、耐湿、抗病等特点，口感脆嫩，品质极佳。适宜在华南地区及云南高海拔地区夏秋季种植。

6、京春黄

北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的优质、抗病、冬性强、晚抽薹的京春系列大白菜新品种。球内叶鲜黄色，品质脆嫩，口感极佳。最适宜做凉拌菜，或者做汤食用，还可供应宾馆、饭店做礼品菜使用。