介绍优质羊肉品种

1.夏洛来羊

原产法国。该品种具有公母羊无角，体宽圆桶形，瘦肉多，肉质好，早熟性好，脸为粉红色或灰色，耐粗饲，采食性能好，耐干旱、潮湿、寒冷等特点。成年公羊体重110～140公斤，成年母羊体重80～100公斤，成年羊剪毛量3～4公斤，毛长6.5～7.5厘米，毛细56～60支，净毛率130%～185%。我国引进后的改良后代表现良好。

2.边区莱斯特羊

原产英国。该品种具有公母羊无角，鼻梁隆起，耳粗竖立，鼻端、唇、四蹄黑色，被毛呈毛辫结构，头、四肢下部无被毛、光泽好，肉质和泌乳性能好等特征。成年公羊体重85～125公斤，成年母羊体重50～90公斤，毛长15～25厘米，毛细46～50支，净毛率65%～80%，4月龄胴体重19.7～22.4公斤，产羔率150%～210%。该羊适于我国云、贵、川地区及中低海拔的农区，也耐干热气候条件。

3.林肯羊

原产英国，该品种具有公母羊无角、头长颈短、额有绺毛、被毛毛辫结构较长等特征。成年公羊体重100～140公斤，成年母羊体重60～90公斤，成年羊剪毛量5～13公斤，毛长18～35厘米，毛细36～44支，净毛率60%～65%，屠宰率55%～65%，产羔率120%～150%。该羊要求条件较严格，对我国云、贵、川条件有较好适应性，改良本地羊效果尚好。

4.英国罗姆尼羊

原产英国。该品种具有公母羊无角，颈短粗圆，肢高体长，嘴头、鼻端、四蹄黑色，被毛为毛丛或毛辫结构等特征。成年公羊体重80～120公斤，成年母羊体重50～80公斤，成年羊剪毛量3～8公斤，毛长13～18厘米，毛细48～56支，净毛率60%～70%，屠宰率57%～64%，产羔率120%～134%。游走性能好，抗潮湿、腐蹄病和寄生虫病，对我国西北、华北等地条件适应性强，改良本地羊效果较好。