为什么挂绿荔枝这么贵?与普通荔枝有什么区别

作者:向鹏2022-07-14 09:39:14

为什么挂绿荔枝这么贵?与普通荔枝有什么区别

挂绿荔枝产地在哪里?

正宗的挂绿荔枝产地在广东增城,是当地著名的特产,也是中国国家地理标志的产品。广东增城市位于广东中部,当地气候特征“炎热多雨,长夏无冬”,因此生长的水果鲜甜可口,挂绿荔枝就是如此。挂绿荔枝果肉有着细腻、爽脆、清甜等特点,最重要的一点是它凝脂而不溢浆,用纱布包裹,隔夜之后还能干爽如故,因此名气非凡。

挂绿荔枝和普通荔枝的区别

1、外观不同

挂绿荔枝成熟时,外表红绿相间,四分微绿六分红,此外每颗荔枝果身中间有一道绿痕,“挂绿”这一名字由此而来。挂绿还有一个特征,就是果蒂中带有绿豆般的小果粒。而普通荔枝,一般果身基本是全红的,除了妃子笑荔枝,果皮红一块绿一块外。

2、产地不同

挂绿荔枝又叫做增城挂绿,主要产地在广东增城,虽然其它地区也有栽种,但是正宗的一般只认准增城产的。而其它荔枝品种,很多地区都有栽种,如广东、广西、海南、福建等。

3、价格不同

挂绿荔枝一般吃过的人不多,特别是一代的挂绿荔枝,基本没人吃过,因为太贵了,早在2002年,增城的10颗挂绿荔枝以每颗1.2万元起拍价拍卖,最贵的一颗以55.5万元的价格成交。挂绿三四代倒是有人吃过,价格也比普通荔枝要贵得多,最少都是100元/斤。

挂绿荔枝为什么这么贵?

1、数量稀少

挂绿荔枝价格之所以贵,因为它稀少。根据记载,嘉庆年间,由于官吏勒扰,使得百姓为了不被剥削,纷纷砍光挂绿荔枝,导致挂绿荔枝差点绝迹在清朝,万幸在县城西郊西园寺存活了一棵。到了民国时期,由于战火不断,导致西园老树挂绿无人管理,后面恢复专人管理后,到了20世纪90年代中期才长得好,因此西园挂绿异常的珍贵。

2、珍稀品种

挂绿荔枝不像其它荔枝,可以大量扩种。挂绿娇贵,不易繁殖推广。现在增城的挂绿树是挂绿品种中的祖宗,有400多年的树龄,培育出了好几代的挂绿子孙树种,如今市面上买到的挂绿,都是三四代产的,由于原始的正宗母体挂绿荔枝只有一株了,因此是非常珍稀的。

挂绿荔枝为什么不多种?

增城挂绿荔枝母树仅存一棵,已经上百年的树龄了,因此结的果不多,所谓物以稀为贵,所以之前才能拍卖出高价,但是据了解当初拍卖也是为了公益慈善的。以前由于种种因素,增城挂绿荔枝母树逐年渐弱,没结一颗果,后面经过科技人员的对其采取措施,才得保以存活,且用这棵母树为宗进行嫁接和圈枝,培育了几千棵子孙后代,这些后代分为二代、三代、甚至四代。

但尽管培育出后代挂绿,但不是所有的环境都可以种植挂绿荔枝,要有一定的种植经验和管理技术,有些地区引种过去栽种,但是种出来的挂绿荔枝不管是口感,还是产量上,都比原产的差很多,导致现在种植规模一直没有扩大。

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