泰国小菠萝和普通菠萝有什么区别

一、泰国小菠萝和普通菠萝有什么区别?

1、产地不同

普通菠萝原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地，后来传入中国南部各地区，中国菠萝栽培主要集中在广东、广西、福建、海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培。

而泰国小菠萝产量很稀少，在泰国叫“布兰”，只有清迈、清莱、普吉三地才有，爽口多汁、香甜脆爽的泰国小菠萝绝对是菠萝界的极品。

2、大小不同

泰国小菠萝较为圆润，个头只有拳头大小，虽然个小，小菠萝却肉质柔软纤维少，连中间的菠萝杆都非常脆甜，不塞牙，色泽金黄。普通菠萝大小3-5斤，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。

3、口感不同

泰国小菠萝闻起来非常香，是水果香而不是甜水香。和其它普通菠萝相比，最明显的区别是果汁特别多，味道相当甜，甚至咬到最里面的菠萝杆都是香甜的，与泡水菠萝“皮甜肉不甜”的特点火速区分开来。且没有一般菠萝的涩味和辣嘴的缺点，不需要泡盐水。

二、泰国小菠萝为什么这么甜?

一般泰国小菠萝所需的环境是高温，有足够的阳光等，在每年的10月份-11月份就是它的成熟期。泰国处于热带地区，热带季风气候导致泰国长年炎热，全年的气温差别都不大。大部分地区气温都是比较高的，平均气温在27°C左右，当然一些山地除外，高温对于美味水果的成长作用十分大，尤其是泰国小菠萝成熟期，这个时期的光照和温差可以使泰国小菠萝甜份和水份都变得更高。