黄金蜜柚和红心蜜柚有什么区别？如何选择蜜柚

黄金蜜柚和红心蜜柚的区别

1、黄心蜜柚：黄心蜜柚皮色与白心蜜柚一样，瓤白，肉色呈金黄色，与橙的肉色一样，故又称橙肉蜜柚或黄金蜜柚。肉粒较小，纤维较软，后期口感最好。

2、红心蜜柚：红心柚子是黄心柚子嫁接培育出来的品种，由于产量较少，产量少，价格往往更贵。其皮色与普通蜜柚无异，瓤白肉红，比较早熟，后期较易木质化。

相比于黄金蜜柚，红心柚子中含有较多的番茄红素和胡萝卜素。而且红柚还含有更大的糖分，口感上来说会更适合追求甜分的朋友的需要，经常食用的话能延缓衰老，保护眼睛等。而黄金蜜柚中的维生素C含量更高，美白效果更佳。

蜜柚的挑选方法介绍

1、看外观

好吃的柚子应该具有上尖下宽的标准身材，底盘尽量宽一些，平一些，但“脖子” 要短，因为如果柚颈比较长，果实就比较少。

2、看表皮是否光滑

新鲜的柚子表皮光滑细腻，如果柚子皮颜色暗淡且手感粗糙，那就说明摘下来很久了，水分不多。

3、掂重量

在买柚子的时候不要只看大小，要拿起柚子掂一掂柚子的重量，同样大小的柚子选择比较重点的比较好，重的的柚子水分多。

4、看颜色

柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了，表皮色呈绿色的柚子，酸甜度就没有达标噢。

5、用手按

用手指按压柚子，感觉柚子越硬越好，按不下去说明柚子皮薄，肉比较紧实；相反的，如果按起来很软，说明皮比较厚，果肉没有那么多，这样的柚子就不适合购买了。